楚天金報訊 金報綜合消息 不止枸杞菊花荷葉能當“茶”喝,地瓜葉也能變成茶。近日,記者從青島農業大學瞭解到,該校茶葉研究所的“茶博士”歷時兩年,用普普通通的地瓜葉製成了香氣四溢的地瓜葉茶,喝起來還有股糧食香。“我和研究所的另外幾名工作人員從2011年就開始研製這種甘薯葉茶了,目前製作甘薯葉茶使用的是不發酵工藝,需要經過揉捻、烘乾、精製等六道工序,才能既使成品甘薯葉茶的外形適合泡制,又能保持茶湯香味、保存甘薯葉中的有益物質。”青島農業大學茶葉研究所老師張新富介紹,地瓜葉中本身就含有很多可以抗氧化、降血脂的物質,把地瓜葉製作成茶葉以後,這些物質會繼續保留在茶里,不但對人的身體很有好處,還能把原來“毫無用處”的地瓜葉“變廢為寶”。
  記者註意到,這種茶葉顏色比綠茶稍深,從外形上看比一般茶葉的個頭大一點,沖泡後口感柔和還有一股糧食的香氣。據瞭解,地瓜葉茶中沒有咖啡鹼,即使晚上睡前喝一杯,也不會對睡眠有影響。
  (原標題:地瓜葉可做茶不含咖啡鹼)
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